Hola de nuevo Makoe,
La verdad es que el foro en general está poco activo... me gusta pensar que es que la gente tiene pocos problemas con sus minis...
...y que precisamente por eso este hilo tiene vidilla, porque nos hemos ido a topar los "cuatro cacharreros" de turno x,DDD
Sobre tu problema, la verdad, es que no se si tiene relación con la eliminación de ficheros para adecuar el instalador a tus necesidades, pero por lo que cuentas no se trataba de ficheros muy necesarios.
Me mosquea que eso ya te pasara con una instalación similar de 10.5.x... será que tienes otro modelo de bluetooth... o el bluetooth desactivado en BIOS...
Comprueba en BIOS -> Advanced -> Bluetooth si está "Enabled"
Sí, sí, suena "insultante" pero yo me volví loco con problemas al apagar/reiniciar/hibernar y daba por hecho que tenía desactivado el USB Legacy Support, al ir a arrancar en Linux vía USB vi que estaba activado y... ejem... :#)
Si el problema no es ese (que no será, pero bueno), ¿qué tal va el WiFi? Activado, me imagino.
Si tienes acceso a una memoria USB "prescindible" o a un lector de CD/DVD USB o un disco duro USB podrías probar a instalar un Linux bootable ahí y comprobar si el Bluetooth te funciona, a mi Ubuntu 8.10 me reconoce bien el Bluetooth.
Si no lo ves muy claro puedes teclear el siguiente comando en un terminal:
baz@Anakin:~$ dmesg | grep -i blue
[ 166.827078] Bluetooth: Core ver 2.13
[ 166.842996] Bluetooth: HCI device and connection manager initialized
[ 166.843006] Bluetooth: HCI socket layer initialized
[ 166.857596] Bluetooth: Generic Bluetooth USB driver ver 0.3
[ 238.213001] Bluetooth: L2CAP ver 2.11
[ 238.213044] Bluetooth: L2CAP socket layer initialized
[ 238.291683] Bluetooth: SCO (Voice Link) ver 0.6
[ 238.291710] Bluetooth: SCO socket layer initialized
[ 238.416806] Bluetooth: BNEP (Ethernet Emulation) ver 1.3
[ 238.416840] Bluetooth: BNEP filters: protocol multicast
[ 238.434268] Bluetooth: RFCOMM socket layer initialized
[ 238.435341] Bluetooth: RFCOMM TTY layer initialized
[ 238.435367] Bluetooth: RFCOMM ver 1.10
En Mac OS X busca en tu dmesg líneas relacionadas con el WiFi, tales como:
wl0: Broadcom BCM4315 802.11 Wireless Controller
5.10.91.19
AirPort_Brcm43xx: Ethernet address xx:xx:xx:xx:xx:xx
A ver si la tarjeta coincide... suerte, esperamos tu información

JR Baz